Ayudante de Cocina

Colaborar en la preparación básica de alimentos (lavar, pelar, cortar, porcionar).
Mantener la limpieza y el orden en la cocina, equipos y utensilios.
Apoyar al cocinero/chef en la elaboración de platos según recetas y estándares establecidos.
Controlar el buen uso y cuidado de equipos e insumos de cocina.
Realizar el almacenamiento adecuado de insumos en cámaras y bodegas (FIFO / PEPS).
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Retirar y gestionar adecuadamente los residuos generados en el área.
Informar oportunamente sobre faltantes de insumos o desperfectos en equipos.
Colaborar en inventarios periódicos de materia prima.
Brindar apoyo en la recepción y verificación de insumos de proveedores.